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  #1  
Antiguo 02-sep-2011, 13:35
danigrafic danigrafic está desconectado
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¿alguien puede comentar como se tiene en cuenta el vinagre en paleo? ¿se usa solo zumo de limón? o hay algun tipo de vinagre permisible (de manzana,..)

¡saludos!
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  #2  
Antiguo 03-sep-2011, 07:15
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jinjan jinjan está desconectado
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Buenas,

Ahora por listo, lo mismo meto la pata. Siento no poder darte una explicación exhaustiva...ni siquiera una cortita, pero tengo entendido que el vinagre NO entra dentro de la dieta. Seguro que alguno podra desmentir o confirmar y dar alguna razón (eso espero )
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  #3  
Antiguo 03-sep-2011, 15:47
danigrafic danigrafic está desconectado
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Iniciado por jinjan Ver Mensaje
Buenas,

Ahora por listo, lo mismo meto la pata. Siento no poder darte una explicación exhaustiva...ni siquiera una cortita, pero tengo entendido que el vinagre NO entra dentro de la dieta. Seguro que alguno podra desmentir o confirmar y dar alguna razón (eso espero )
¡Si! lo se, precisamente por eso pregunto que alternativas usais! después de años usando ciertos ingredientes o tipos de alimentos cuando uno se prepara la comida, no es tan facil cambiarlos. Segun wikipedia, el vinagre proviene de la fermentación acética del vino y manzana (mediante las bacterias Mycoderma aceti). Asi que no tiene ningún ingrediente que no sea paleo, alomejor se deberia tolerar las nuevas maneras de preparar alimentos, no se.
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  #4  
Antiguo 27-dic-2011, 11:15
kakadeluxe kakadeluxe está desconectado
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Para las ensaladas, uso vinagre de manzana o jerez. Para las verduras utilizo limón. Usalo sin miedo, no esta contraindicado en la paleo.
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  #5  
Antiguo 27-dic-2011, 18:30
danigrafic danigrafic está desconectado
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Iniciado por kakadeluxe Ver Mensaje
Para las ensaladas, uso vinagre de manzana o jerez. Para las verduras utilizo limón. Usalo sin miedo, no esta contraindicado en la paleo.
¡si! yo también uso de manzana y cada vez me he aficionado más a el limón también
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  #6  
Antiguo 29-dic-2011, 01:28
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jinjan jinjan está desconectado
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Entonces el vinagre de manzana se puede tomar sin problema? Si es así me llevo una alegría, que cualquier ayuda va bien a la hora de darle color a la comida!
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  #7  
Antiguo 31-dic-2011, 12:36
danigrafic danigrafic está desconectado
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Yo no tengo muy claro que el vinagre de cualquier tipo sea puramente Paleo; yo hecho un poquito de vinagre de manzana, aunque creo que si fuera estricto deberia usar solo jugo de limón; pero procuro ser permisivo, porque ni voy a ir a olimpiadas ni pretendo ser inmortal; en teoria el de manzana lo usan los naturopatas y vegetarianos creo.
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ensaladas, vinagre

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