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  #11  
Antiguo 04-mar-2011, 00:09
pgtraba pgtraba está desconectado
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por ejemplo, paa un jugo de espinacas, cuantas espinacas y cuanta agua por jugo le echas, lo digo para ajustar un poco en calorias o hidratos. a cuantas frutas equivaldria un jugo?
GRACIAS
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  #12  
Antiguo 04-mar-2011, 02:53
Pan Pan está desconectado
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He mirado myprotein y dice que está filtrado pero no que se haya usado el metodo de destilación molecular, y por lo tanto deberías cambiar a uno que lo indicara. Sobre las capsulas de onagra no es algo que se le dé mucha importancia. Solo lo he visto recomendar a mujeres con menstruación. La razón para tomar aceite de onagra sería que es la sustancia con más acido gamma-linolénico. Yo miraría pues suplementos concentrados de este acido graso en particular. A mí no me parece necesario en absoluto.
Lo más importante, la proporción omega 3 omega 6 idónea es de 1:1, a partes iguales sí señor, pero se considera adecuado hasta un ratio de 4:1. Todos tomamos suficientes omegas 6 y 9, exceso de 6 como sabes. El aceite de oliva virgen extra (w3 w6 10-13:1) es el mejor aceite del mundo, por carecer de tóxicos y antinutrientes y ser el más cercano a las proporciones humanas de grasa, además del más económico. Ahora bien, hay que tener en cuenta el aceite de canola, con un ratio omega3 omega6 2:1, extraordinario, mucho mejor en esto que el de oliva y alto en monoinsaturadas casi como el de oliva. Podría ser mejor que el de oliva, pero como este aceite ha tenido que seleccionarse genéticamente en su origen que son semillas, ya no me parece algo creado naturalmente y por ello considero al aceite de oliva el más idóneo para el hombre para tomarlo en grandes cantidades. El aceite de canola posee una sustancia muy tóxica, que ha sido controlada y reducida a cantidades muy pequeñas, hasta un 2%, considerado ahora en márgenes seguros. Yo desconfío ligeramente, hay que estar al tanto porque siguen trabajando para conseguir un aceite con menos o nada de esta toxina. Aún así es recomendable para variar o acercar el ratio w3 w6. Claro que hay otros aceites con ratios mejores que el de oliva, e incluso el de canola, el famoso lino, pero debe consumirse en pequeñas cantidades, pues es muy elevado en grasas poliinsaturadas y posee antinutrientes, lo idóneo es ser como el de oliva rico en monoinsaturadas. Tambien el aceite de nuez es buenísimo (y supongo que caro) en pequeña cantidad pues es alto en poliinsaturada, pero para eso ya tenemos las ricas y sólidas nueces. El aceite de aguacate es muy semejante al de oliva quizás algo mejor en ratio w3/w6. Este es también perfecto para el hombre ( e infinitamente más caro que el de oliva), pero para eso tenemos efectivamente los sólidos aguacates, que te recomiendo encarecidamente.
No te recomiendo las aceitunas en absoluto por necesitar para su curación muchísima sal, nos joderían poderosamente el balance potasio/sodio. Tenemos su aceite.
Es recomendable tomar estos aceites por encima de cualquier otro, y para contrarrestar sus omega 6 tenemos nuestras cápsulas de aceite de pescado. Las cuentas que he realizado hacen que nos mantengamos perfectamente en un ratio de un máximo de 3:1 y a menudo más cercanos del 1:1. Nunca dejes como te digo de tomar las capulas de omega 3 que deben ser de buena calidad destilado molecularmente, a menos eso sí que tomes buenas cantidades de pescados azules.

Y por último quiero porque has de cambiar de marca darte unos datos acerca de la proporción EPA/DHA. De todos modos hay muy poca investigación al respecto y es solo informativo.
Se considera que si comes poco pescado, menos de 3 veces a la semana y quieres suplementarte la proporción sea 1,5:1
Si se usa para intervenir sobre procesos reumáticos la proporcion sea de 4,5:1
Si es para mejorar la salud del corazón sea de 2:1
Si es para mejorar un trastorno mental o la función cerebral sea 1:5

El primero es el que yo tomo y el normalmente recomendado. En verdad tiene por supuesto efecto sobre todos estos procesos y órganos. El que tu tomas tiene un ratio de 4:1. Supongo que sabes sacar el ratio (divides el w3 entre w6 y te da), por lo que te acercas al de los problemas reumáticos, te puede venir bien para tu deporte xD. En serio debe estar más equilibrado. Fijate que el último que te puse está el peso en el DHA, porque el cerebro es primordialmente DHA y escasamente EPA, por ello debes equilibrar con más DHA para que no solo se nutran tus articulaciones y corazón sino también tu cerebro. Esto último que te digo es muy puntero y raramente lo verás en libros de nutrición, pero para eso estoy yo. ¡Encantado de hablar sobre la paleodieta! SALUDOS.
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  #13  
Antiguo 04-mar-2011, 03:40
Pan Pan está desconectado
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He visto el tema de los jugos. No se le añade agua. Las hojas ya llevan bastante. Piensa que un vaso de zumo o de jugo pesa 250 gr. aprox. Por lo tanto si tenemos en cuenta que los vegetales de hoja verde son primordialmente agua estarán cercanos a esas cantidades en peso sólido. Yo esto no lo he pesado directamente para ver el contraste, lo haré en breves dias. Un jugo de hojas verdes tendrá menos calorías que uno de frutas, porque estos vegetales como sabes tienen pocos HC. Como te dije debes mezclarlos para mejorar su sabor con fruta pero manteniendo tu vaso enteramente de hojas verdes.

Un vaso de jugo espinacas posee tirando por lo bajo 65 Kcal, 25 de los cuales provenientes de HC. Muy poco ya lo sé. Pero es la condición de las verduras. Masticarlas lleva mucho tiempo. Este alimento te dara todas la vitaminas y minerales que necesitas al dia, además de hidratarte y darte un balance neto alcalino en sangre. La col (que sea verde) por ejemplo tiene muchos más carbohidratos. Mirate las tablas, pero no es eso lo que buscamos con los jugos de hoja verde. El verde suele ir relacionado con el contenido de carotenoides (vitamina A) y minerales. Es directamente proporcional. Por eso vamos a las hojas, porque es lo más concentrado. Como dice Cordain por Kc. (no por peso) son estos los alimentos más nutritivos que existen.
Debes experimentar, y debes mezclar más de un tipo de hoja en un vaso a menos que sea suave y con muy poco sabor como las lechugas. Con estas mismas puedes suavizar todos tus jugos. Entiende también que deben ser a ser posibles ecológicos. Al menos el 60% de mis jugos son de vegetales ecológicos, porque no tienen más variedad en esta cooperativa que hay en Albacete.
Como te digo poseen todas las vitaminas en elevadas cantidades incluyendo las liposolubles aunque no lo parezca, todos los minerales y oligoelementos en muy elevadas cantidades, incluyendo trazas de los no presentes en muchos alimentos. Además está en estado crudo. Las enzimas digestivas y antioxidantes que posee los has de notar quieres o no quieras. Nada más tomarlos notarás si no es el primer dia cuando seas mas sensible a las sensaciones de tu cuerpo, notarás como el estómago se hace liviano, se relaja, se aplana, la digestión mejora y por ende mejora la absorcion de todos los nutrientes. Limpia el sistema digestivo y los intestinos, mejorando así la salud bacteriana y tonificación intestinal lo que hará que se mejore aún más la absorción de nutrientes y la desintoxicación. La cabeza se despeja, se hace más lúcida, lo vas a notar. Te aviso que en poco tiempo te vas a relajar fisicamente, pues poseen ciertos fitonutrientes ademas de los minerales tan perfectamente balanceados en pro alcalino. La alcalinizacion de tu sangre lo vas a notar, en tu cuerpo, en tu sueño y en la orina. La clorofila tiene propiedades destacadas aún por clarificar. Porque están tan fuertes los gorilas, o los bisontes, que se yó un búfalo, esos herbívoros. Porque se alimentan de vegetales verdes, toman ingentes cantidades claro está. Las proteinas de los vegetales verdes son de alto valor biológico, por ello pueden desarrollar fuertes músculos. Por cierto poseen la proporciones omega 3 omega 6 perfecta, de ahí que alimentarse de herbívoros salvajes sea tan saludable, está en su materia prima!! aquí lo dejo. UN ABRAZO
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  #14  
Antiguo 04-mar-2011, 10:25
pgtraba pgtraba está desconectado
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Muy bueno todo Pan.
Los omega de myprotein supuestamente si son molecularmente destilados, se lo pregunte por correo electrónico, eso si no se si será verdad.
De todas maneras cual es el que usas tu now,... y que porcentajes te parecen mas aceptables. Me dijeron que el epa ayuda mas a la desinflamación muscular, o algo así. con lo que tomo 2,4 epa 600 dha. Lo del gla lo mismo, supuestamente en un libro de nutrición deportiva recomendaban 150-300 grs diarios.
Eres un máquina de la Paleodieta.
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  #15  
Antiguo 04-mar-2011, 13:42
Pan Pan está desconectado
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Yo uso Super Omega 3 de Vit.O.Best con un ratio de 1,5:1 aprox., pero es el que encontré en la tienda y me gustó, no fui a buscarlo específicamente. Una marca que se precie deberia indicar o publicarlo de alguna manera que es destilado molecularmente. Como es que recomiendan 150-300 gr. diarios de gla y en el otro mensaje me dijiste que tu amigo te recomendaba 10 mg de borraja.
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  #16  
Antiguo 04-mar-2011, 16:16
pgtraba pgtraba está desconectado
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Pues en el libro de suplementación deportiva de Solgar, recomiendan 600-1600 mg eda, 100-300 dha y 150-300 gla.
mi compañero que es mas de la dieta de la zona me dijo que eso era muchisimo que me tomase 10 gr, lo que no se si será poco. tengo unas perlas de onagra de 90gr por perla, con lo que tomo una gota diaria mas o menos. un coñazo.
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  #17  
Antiguo 04-mar-2011, 17:59
Pan Pan está desconectado
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Ten cuidado de no liarte entre mg. y gr. . También debes fijarte si la recomendación es en ingesta diaria alimenticia total o solo en suplementación. Las recomendaciones de EPA y DHA son lógicas, pero las de GLA tomadas como suplementación me producen risa. El EPA y el DHA se encuentran de manera normal en los alimentos idóneos para el ser humano, pero el GLA se me antoja marketing. No he visto ningun Dr. del SEMAL (Sociedad Española de Medicina Antienvejecimiento y Longevidad) ni de musculación que lo recomienden. El GLA idóneo es el que está en los alimentos para el ser humano. Las semillas de borraja y de onagra no son alimentos adecuados y son escasísimos. El hecho que se encuentre en muy pequeñas cantidades en los frutos secos y verduras y productos animales nos indica que su ingesta debe ser pequeña. Lo que sí es importante es comer alimentos de calidad, porque el GLA además se sintetiza desde acido linoleico (w6).
Los dos son antiinflamatorios tanto el EPA como el DHA. Deberias aumentar tu DHA con otro ratio. No debes tomar más aceites vegetales que los que te indiqué en aquel mensaje, porque de lo contrario te cargas el balance. El aceite de onagra posee un ¡¡60% de poliinsaturadas!!, TODAS ELLAS OMEGA 6, y carece por complento de omega 3. De nada te va a servir que tomes las capsulas de Omega 3, porque estas están para equilibrar la dieta, si tomas la onagra te vas a cargar el balance por un nivel altísimo. Solo debes tomar los aceites aislados (que Loren Cordain muy inteligente también exclusivamente recomienda) de oliva, aguacate, nuez, canola y lino. No uses el resto o te joderá el balance por proporciones altísimas o contendrán antinutrientes y toxinas.
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  #18  
Antiguo 04-mar-2011, 23:35
pgtraba pgtraba está desconectado
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Ok entonces. Quitard la onagra y metere aceite de aguacate, lino. Tambien semillas de lino y . Y con los frutos secos habra bastante.
Dijiste 1 kilo de fruta diario.
Una duda, diariamente cuántos gramos de frutos secos mas o menos meterías? Estoy tomando unas 3, 5 nueces en el desayuno. Mas 50, 60 gramos en la merienda 9 alguna uey eo el almuerzo. Con los 100 gramos de aceite de oliva basta o ademas meterias otros tantos de frutos secos. O es mucho.
Otra cosa, es mi segunda semana y me encuentro un poco peor que la primera, es normal? Como cuentan en el libro, las 2 primeras semanas cuesta.
Un abrazo.
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  #19  
Antiguo 06-mar-2011, 23:13
Pan Pan está desconectado
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La vida es experimentar, y la dieta es una de esas cosas. Estas experimetando y eso es lo importante, te encuentres peor o mejor, te servirá de mucho y cuando pase un tiempo te habrás superado.
Te dije en un mensaje que el aceite de aguacate es muy caro, lo que debes hacer es comer aguacates que son muy grasos (si te gustan), si no tampoco pasa nada. Tambien puedes hacer salsas con ellos si no te agradan del todo. Sobre la ingesta de lino entero hay controversia entre los especialistas, debería investigarse más, porque contiene toxinas y antinutrientes. Además la semilla de lino deber estar molida ya que es muy dificil de digerir porque a los jugos gastricos les cuesta romper su dura capa, y puede que no te sirva de mucho más que para mejorar la defecación. Lo que sí puedes hacer es tomar aceite de lino en pequeñas cantidades, aunque si tomas omega 3 no es necesario. Te aviso que el aceite de lino, al menos para mí, tiene un sabor fuerte poco agradable.
Come frutos secos lo más frescos posibles para mejorar su digestión, vamos que si compras nueces que sean del mismo año. Consiguelos crudos, sin tostar ni freir ni nada, para mejorar su digestión y proteger sus aceites poliinsaturados y propiedades. Haz hincapié en las nueces de nogal, las nueces pecanas/americanas (si las encuentras), las macadamias (más caras), los piñones (más caros aún creo) y los anacardos, todo esto debido a que son los que mejor tienen el ratio w6/w3, más con el añadido de alguno de su ratio grasa/proteina.
Cuantos más frescos sean y crudos, más cantidad podrás comer porque podrás digerirlos bien. Se debe intentar siempre que los frutos secos se usen para completar las calorias que necesitamos cuando ya nos hemos abastecido abundatemente con calorias de otros alimentos. A partir de 2700 Kcal. pueden introducirse. En la nutrición humana están en un segundo plano.
¿Cuantos gramos meteria?. Mira, los crudiveganos que son muy buenos escuchando a su cuerpo saben que los frutos secos que mejor sientan son las macadamias, y son las más recomendadas entre ellos. Y es verdad. Antes que esto lo leyera, ya me di cuenta yo experimentando. Yo puedo comerme 100 gr. de macadamias sin problemas, lo contrario que con las nueces (muy importante su frescura), si son del año puedo comerme 2 puñados (cogiendolas con cáscara, no te confundas xD). Hay unas generalidades, pero eso debes descubrirlo contigo mismo, mira en como te sientan las cantidades, si te sientan bien come cuanto quieras. Ah y con qué cosas crees que va mejor una cantidad grande. Cómelos sabiendo que tardan más en digerirse para esperarte un tiempo hasta hacer ejercicio. Te recuerdo primero cumple las 4 bases aquellas que te dije y luego introduce los frutos secos y las semillas.
Lee bien mis mensajes, te dije minimo 1 kg. de fruta (bajo IG, y sin incluir la de fase III y IV de alto IG). Osea tienes que comer mucho más de un 1 kg.
Puedes tomar aceite de oliva y frutos secos el mismo dia claro que sí. La grasa saludable siempre viene bien.
Dices que te encuentras peor. Haz bien las cosas. Haz una buena planificacion y entonces empieza bien con la dieta. Recuerda hacer bien las recuperaciones de las sesiones con los Hidratos de Carbono. Date un tiempo, aunque rindas peor NO ES TIEMPO PERDIDO, ES TIEMPO GANADO EN CONOCERTE A TI MISMO, pero es importante que lo hagas bien, para decidir realmente que esta bien y que está mal para ti, por mucho que otros digan.
Un abrazo.
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  #20  
Antiguo 06-mar-2011, 23:24
Pan Pan está desconectado
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Ah, en la paleodieta no tengas miedo a comer mucho. Come cuanta fruta y verdura quieras. Sobre carne ya sabes la cantidad, que es alta y esta superbien. Solo debes controlarte con los alimentos no permitidos en la normal, es decir, los cereales y tubérculos, pero del resto de cosas come lo que te salga de los huevos. No vas a engordar nunca, y a ti te hace falta comer mucho amigo mio.
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